長崎に行った際に立ち寄ったちゃんぽん屋さんを紹介します。
お店の名前は共楽園さんで、場所は浜の町アーケードから眼鏡橋方向に少し歩いた場所にあります。
土曜日の11時頃(開店は11時)に伺ったのですが、すでにこの日は8組ほどが並んでおり、開店と同時に行ったはずだったのですが、すでに中で食べている方もいました。(行列が多く早めに開けた？)
共楽園さんのメニューはちゃんぽんまたは皿うどん(細麺)だけのお店で、私はちゃんぽん(850円)を注文しました。今のご時世で1000円以下とは驚きです。
長崎はゆかりのある土地なのですが、ちゃんぽんはいつもチェーン店のリンガーハットでしか食べておらず、いつか個人店でちゃんぽんが食べたいと思って伺いました。
注文したちゃんぽんが届いてまず驚いたことがスープが白くないことです。(豚骨スープに慣れていない方には白いだろといわれるかもしれませんが。。。)
豚骨ベースなのですが、透き通ったスープで普段はラーメンなどのスープをあまり飲まない私でもほとんどのスープを飲めるぐらいまろやかでした。
野菜も多く、運ばれてきたときは量的に多いかなとも思っていましたが、ペロッと食べられる軽さでした。
貝なども入っており、出汁が効いていてとても美味しかったです。
またリピートしたい味でした。隣の方が皿うどんを注文していたのですが、そちらもおいしそうだったので、次回は皿うどんに挑戦するために長崎にまた訪れたいと思います！